查看完整版本 : 再贴一篇scr姐的作品－－酒．茶．咖啡之 沏茶
因为看到了开心的一篇贴子
突然有了想贴贴这篇的冲动．．
原贴就不去找了，找到了再把地址贴上来！
大家先分享一下吧！
茶烟袅袅，从历史中来，又从市井茶园到文人书斋，一缕若有若无的香气、一丝沁人心脾的苦涩，滋养着历代文人雅士的干涸人生，也蕴涵了中华文化的源远流长。
毫无疑义，中国是最早发现茶和使用茶的国家。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、植物相关的事物起源都归结于神农氏，茶也不例外。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，这就是最早的关于茶的传说。唐•陆羽《茶经》亦云：“茶之为饮，发乎神农氏。”
《尔雅。释木》解释道：“今呼早采者为‘荼’；晚采者为‘茗’。”其中“荼”就是“茶”。“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，后因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形才进一步得到确立，直至今天。
《神农本草》称"茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。"《神农食经》说:"茶茗久服，令人有力悦志。"陆羽《茶经》中则云"茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。"可见茶开始还是作为医药养生品来使用的。
茶成为一种文化应源于儒家的积极入世思想。“以茶当酒”的典故，就说明三国后期，至少在江东吴国的统治者中间，已开始流行饮茶。两晋北朝时，也有人提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清谈家多酒徒，也就是后来常说的“魏晋风度”。如：竹林七贤。后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清谈家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。
“茶禀天地至清之气，得春露以培，生意充足，织介滓秽不受。”茶人希望通过茶把自己与山水、自然融为一体。在茶中得到精神寄托也是一种“悟”，饮茶可得道，茶中有道。由此作为外来文化的佛便与地道的中国茶结下了“因缘”。
因茶有提神益思、生精止渴的功效，在佛教盛行的南北朝时期，佛家便利用饮茶来解除坐禅瞌睡，也开始在寺院庙旁的山谷间种茶。其实佛教的原始教义是厌恶人身，鄙薄生产劳动的。至禅宗三祖僧璨早在对道信传法时讲授：“华种虽因地，从地种华生，偌无人下种，华地尽无生。”说明再肥硕的地，无人耕种也就没有收获。在他的影响下，僧人们开始实行"作"、"坐"并举。
寺院崇尚饮茶、种茶的同时，将佛家清规、饮茶读经与佛学哲理、人生观念融为一体， "茶禅一体"、"茶禅一位"由此产生。与茶有关的禅宗最著名的莫过"赵州吃茶去"。说的是河北赵州有一禅寺，寺中一高僧名从念禅师人称"赵州"，问新到僧："曾到此间乎？"答："曾到。"赵州说："吃茶去！"又问一僧，答："不曾到。"赵州又说"吃茶去！"后院主问："为何到也'吃茶去'，不曾到也'吃茶去'？"赵州又说："吃茶去"。赵州对三个不同者均以"吃茶去"作答，正是反映茶道与禅心的默契。佛教协会主席赵朴初居士也诗云："七碗爱至味，一壶得真趣。空持千百揭，不如吃茶去。"
饮茶光大了佛教，而佛教又促进了茶的发展，以我一个俗人看来这才是“茶佛一味”。
“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”陆羽《茶经》囊括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，自此中国茶文化才真正形成。
中国文人的特长就是发现美，即使再普通的东西他们也要借个由头感慨一番。更何况这集天地之灵气、取日月之精华、钟灵毓秀的茶呢？
“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”苏东坡将“佳茗”妙喻为“佳人”，也实在是妩媚至极，“非深谙茶中三昧者不能道出也。” “一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此欲归去。” 与苏轼相比唐卢仝显然是醉得一塌胡涂了。看来，品性淡然的茶也能引发酒般的豪情。饮茶莫过于意美，由此可见一斑。
中国茶人饮茶更追求一个境美。元代赵原《陆羽烹茶图》中题诗曰：“山中茅屋是谁家，兀坐闲吟到日斜。俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶”。《茶解》中道：“山堂夜坐，吸泉煮茗，至水火相战，如听松涛，清芬满怀，云光滟潋。此时幽趣，故难与俗人言矣。” 如此幽美的山色岂不夺了茶的清香？若明人罗禀有知，看到一个不懂茶之人在此谈茶论道，一定摇头叹曰：“难与俗人言矣。”而我却爱极了板桥的：“寒窗里，烹茶为雪，一碗读书灯。” 几片雪花、半窗灯晕、一册闲书、偶尔袭上心头的一丝幽怨，这简单清幽不正和了那茶香的悠长？茶的独特正在于这清淡、浅香、苦涩、隽永中。
“泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。”饮茶还要一个水美。茶人饮茶崇尚天趣，所谓:“茶性必发于水。”陆羽《茶经》有曰：“山水上，江水中，井水下”。这上水、中水我等北方人是无福享受的，也只能饮饮这下水了。《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”中有，妙玉收梅花上的雪用“鬼脸青”盛了埋在地下，五年后取出泡茶的描述。不知这未入陆羽之流的梅花雪水是何滋味，但桃树枝上的雪我是煮过的，污浊浑黄，哪里咽得下去呢？想来雪芹先生时代的雪是清澈的，但更多的还是取其雅了。
明张岱的“取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。”句，向来被认为是写出茶色香俱全的好句。句中还蕴涵一美却被忽略了：饮茶不可或缺的器美，清寂、慎独的兰香，清澈如雪的色泽，定是要淡雅的素瓷来配的。最谙这器美真谛的还是曹雪芹老先生了。“又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着“<分瓜>瓟斝”三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗。”此等的珍贵也就非“蘅蕪君”莫属了。“那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀{乔皿}”。妙玉斟了与黛玉。”这茶器以“心有灵犀一点通”为名，除了聪明绝顶的黛玉谁还能与之相配呢？
我一个俗人喝茶是不讲究那么多的。随手撮几片茶叶投进玻璃杯里，开水冲下，看茶叶在杯中升腾，待茶叶落底，便迫不及待的咚咚灌下。妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一海便成什么？”便成什么了呢？吃茶带骂人，这雅到极致也是个毛病了。
中国茶人的精致是无处不在的。茶就茶吧，还分出了红茶、绿茶、清茶、黄茶、白茶、黑茶。到此尚觉精的不够，又细分了西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音、普洱等等。喝起来更可谓精致至极，毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和甜润，云雾的香馨浓厚 ，龙井的馥郁味甘及铁观音的绵长厚重云云。这么复杂的味道我是喝不出来的，难怪先生常说我糟蹋了那片好茶。
家乡有一种野生植物，学名无从考查了，草本一年生，红茎椭圆形叶子，炒制后气味芬芳似茶，俗名野茶。野茶可入药，有去燥、明目，降血脂血压之功效。父亲在时，每年的四月总要到乡下的地垄沟边采回些茶来，洗净淋干，在院中的凉台上点起特制的小煤炉，支起一枚小铁锅，煞有介事地炒起茶来。也并不多炒，两斤的样子。茶炒好了，父亲的老友们如约而至。父母同为医生，洁癖自然是有些的，来喝茶的人都是自带茶具的。那枚“红泥小火炉”有一段时间是熄不掉了，只是上面的小铁锅换成了大铜壶，每逢节假日我就接替父亲做起了斟茶倒水的茶博士。父辈们的兴趣似乎并不在这“北方的明前茶”上，他们谈谈往事，下下棋，兴趣上来也吟诗作对挥毫泼墨，遇到哥哥有空，便由哥哥操琴，一向少言的父亲也会来一段“挥泪斩马谡”。“这唱腔还真有些马先生（连良）吸两口后的味道。”老友们是这样评价的。两斤茶喝完，老友们散了，父亲继续埋头他的工作。
三毛道：“人生有三道茶：第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。” 我倒觉得情谊似茶，第一道：浓，第二道：甘，第三道：淡。过密生隙，过淡必疏，浓淡适宜才能长久。父辈们正是靠这每年的一杯野茶维系了他们一生的情谊。
知堂老人《喝茶》中曾说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。” 对于饮茶的人数也有“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”之说。我不大喝茶更不懂茶，有时也约上一两位好友进茶馆坐坐，不是约束于上述“施茶”的说法，实在是财力不从心。不要去在意茶小姐的声音多柔和，也不在意她们沏茶姿势多优美。一杯清茶，几块精致可口的茶点，漫无边际地聊天，安静的室内隔离了都市的喧嚣，淡淡的茶香萦绕在周围，“得半日之闲，抵十年尘梦”，我想那种心情该是惬意极了。
人生如茶，茶越泡越淡，人也应该是渐渐地淡下来的。茶之美，应在于那一份心安理得的冲淡。
scr 2004-12-2于北京
由茶引出的诸多感悟如流水成就了这样一篇好文,不得不佩服笔者的文思才情…
此女子真…一言难尽!
俺一直把姐姐的文章当精品看，并且给俺自己立标杆儿，争取有朝一日齐头并进http://www.tty.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em05.gif
正色道:此文一般.
原由:滥用典,流于数落.
只有写父亲的野茶一段可取.
俺一直把姐姐的文章当精品看，并且给俺自己立标杆儿，争取有朝一日齐头并进http://www.tty.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em05.gif
笨已经超过我了!
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谢谢点评http://www.tty.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em05.gif
正色道:此文一般.
原由:滥用典,流于数落.
只有写父亲的野茶一段可取.
哇塞! 連自評都評的義正詞嚴
更是佩服! 偶像啊
再正色道:说到文章倒是可以乱点一下下.
炉香:就手法细腻来说,不亚于红袖添香文学网的文章.
小鱼儿:文章有灵气,当数财网之最.
00:文笔平实健康,这才是文章长久的道理.潜力最大.
huier:文章如人，聪明过人．
其他的容我有时间细细读来再评．
见文如见人
文字是最能泄露一个人本色的东西
那..那千字文幾時交差??
別利上加利,都成了萬言書囉
那..那千字文幾時交差??
別利上加利,都成了萬言書囉
我是杨白劳，你就是那黄世仁
不带公开的啊
你要按套路出牌http://www.tty.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em05.gif
cherry0629
2005-07-28, 11:41
姐姐,写得真好,还望点评我的,谢谢
借我一双慧眼吧!小妹妹,说实话,我一直没读透你!
有的是时间,容我慢慢品.
姐姐,写得真好,还望点评我的,谢谢
晕.........J在这里把俺点了一下~~~~ :D
咱这不兴这个.我也不爱听.
谢谢摧毁一直关注我的帖子.
还伸什么手，干脆签在肚皮上了！
哇,罪过!
呵呵，00说：不为过不为过~何罪之有？何罪之有？
三毛道：“人生有三道茶：第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。” 我倒觉得情谊似茶，第一道：浓，第二道：甘，第三道：淡。过密生隙，过淡必疏，浓淡适宜才能长久。
嗯，，，，过密生隙，过淡必疏，浓淡适宜才能长久。。。。赞同。
嗯，，，，过密生隙，过淡必疏，浓淡适宜才能长久。。。。赞同。
嗯，反复品读，理解为：忽明忽暗，时远时近，若即若离，当否？请领导批示!
又及：俺笨呀，把这雅调给整俗了，首要姐，莫怪!莫怪!
嗯，反复品读，理解为：忽明忽暗，时远时近，若即若离，当否？请领导批示!
又及：俺笨呀，把这雅调给整俗了，首要姐，莫怪!莫怪!
呵呵，经你这解释，俺才读懂：））
哈,介么阴晴不定,朋友都得给吓跑了.
常穿马甲,现在却给小马甲们给迷糊的一楞一楞地. :D
托您的福,俺也被弄糊涂了!那些个小马甲们,可都是神通广大,神出鬼没呢! :( :confused:
俺说过了,不玩马甲了,只用现在这个名了~
所以晕了~ :(
倒是觉得有些象你呢~ ;)
把手伸过来,俺给你签名.
好漂亮的小鸟啊，能不能送我一只？ :p
哈,介么阴晴不定,朋友都得给吓跑了.
常穿马甲,现在却给小马甲们给迷糊的一楞一楞地. :D
谁是谁的马甲？ :confused:
俺说过了,不玩马甲了,只用现在这个名了~
所以晕了~ :(
倒是觉得有些象你呢~ ;)
哈哈哈，二位前辈，没带好队伍 ，当自责呀：))))
还不快把咖啡写出来，在这激扬文字、指点江山的、害我才看到。
好漂亮的小鸟啊，能不能送我一只？ :p
喜欢就拿去吧,我再找别的签名.
哈哈哈，二位前辈，没带好队伍 ，当自责呀：))))
主要是二笨的错.
还不快把咖啡写出来，在这激扬文字、指点江山的、害我才看到。
待到山花烂漫时!
主要是二笨的错.
错了要罚，开心说了，拆他的六孔轮子---借开心手去我心病 :cool: :cool:
http://www.e521.com/vbb/image.php?u=2321&dateline=1122715897
待到山花烂漫时!
这不，山花已经烂漫了 :p
嘿嘿，财网马甲当道 :cool: :cool:
木说别人，先看自己！
嘿嘿．．
木说别人，先看自己！
嘿嘿．．
嘿嘿，知道林妹妹是明眼人 :o
Grey-sweet
2005-11-21, 14:30
:p :D
呵呵，小Ｓ把这篇顶上来了。。
我刚去老论坛找了一下原贴，在这：
http://www.e521.com/E521vbb/showthread.php?threadid=72321
呵呵。。。
顺道看看我拍的铁观音吧：
正色道:此文一般.
原由:滥用典,流于数落.
只有写父亲的野茶一段可取.
真是精品中之精品，
为人与写作俱精，俺要学的多着呢！ :)
真是精品中之精品，
为人与写作俱精，俺要学的多着呢！ :)
小姑娘客气啦! :D
直到有一天，你把一切看淡了，觉得这都是人生来来往往的一部分，都很美，你就悟了！
看天边
云卷云舒
……
我心依旧
恬淡若水：）
夜深，风大，天冷。忽然想起老家带来的茶，滚水沏之，细品。品茶，读文章。有些日子没见到SCR姐了。
skywalker
2005-12-18, 08:18
哈哈...
伟人也会放屁.再英明神武的人也有湖涂时.
此文太差.因为说不出好来!
哈哈...
伟人也会放屁.再英明神武的人也有湖涂时.
此文太差.因为说不出好来!
既如此，劳烦你写篇好的来？
夜深，风大，天冷。忽然想起老家带来的茶，滚水沏之，细品。品茶，读文章。有些日子没见到SCR姐了。
:rolleyes: 俺就是你老姐啊!
马多了,溜出来还需要自我介绍一下哈...不然的话,有人见也未见哈...
有些事情不必过于认真,比如说看我的文字.
"屁"之类的话以后在我的帖子中不要出现了,看我文字的人基本都是女士,说这些碍眼.
此事到此为止,不再为此纠缠.
马多了,溜出来还需要自我介绍一下哈...不然的话,有人见也未见哈...
先说说你自己吧.
:rolleyes: 俺就是你老姐啊!
哈哈，比我还淘啊！
好些日子过去了，我一直想弄明白，玉渊潭那水里游着的到底是鸭子还是鸳鸯 :D
哈哈...
此文太差.因为说不出好来!
这啥意思？好还是差？
不然咱去看看？大冷天的，不知鸳鸯们还散步不。
估计悬，怕感冒呢！
哈哈，比我还淘啊！
好些日子过去了，我一直想弄明白，玉渊潭那水里游着的到底是鸭子还是鸳鸯 :D
你想它是鸭子就是鸭子是鸳鸯就是鸳鸯喽！不就一念间嘛！ :rolleyes:
[QUOTE=ala]你想它是鸭子就是鸭子是鸳鸯就是鸳鸯喽！不就一念间嘛！ :rolleye
恩，等俺饿的时候，就想那是鸭子 :D
想想英子那对近视眼就想笑,很明显是鸭子嘛,鸳鸯哪有那么大吖!
不过是野鸭,不能吃的.
想想英子那对近视眼就想笑,很明显是鸭子嘛,鸳鸯哪有那么大吖!
不过是野鸭,不能吃的.
抗议，俺还戴着500度的隐形眼镜哪，明明是鸭子嘛 :D
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